top of page
De Brigade is een open platform voor het ontdekken, experimenteren, vastleggen en proeven van de eetculturen in het Brussel van gisteren, vandaag en morgen. Onze interventies en projecten willen grenzen aftasten, nieuwe bruggen slaan maar vooral dwars door de maag gaan.
‘Half-en-half, feeding the city’
‘Half-en-half, feeding the city’ wil het culturele erfgoed rond de voedingsproductie in en rond het Brussels Hoofdstedelijk Gewest in het daglicht stellen. Aan de hand van een aantal unieke events ontdekken we hoe Brussel in het verleden gevoed werd, en hoe dit vandaag gebeurd. We verkennen ook hoe de uitdagingen op het vlak van voedingsproductie in de toekomst aangepakt kunnen worden.
bottom of page