About
De Brigade is een open platform voor het ontdekken, experimenteren, vastleggen en proeven van de eetculturen in het Brussel van gisteren, vandaag en morgen. Onze interventies en projecten willen grenzen aftasten, nieuwe bruggen slaan maar vooral dwars door de maag gaan.
U kent ons misschien
ook van:
Guerrilla Cooking meets Erfgoed
De reeks tafelmomenten die omschreven kunnen worden als ‘guerilla cooking meets erfgoed’: Soirée Choesels, WorstWezen, 38F, Vruchtlichaam,… (2014-2016, projecten gerealiseerd door Alice Vandeputte en Arnout Vandamme)
Samenwerking met Periferia Festival
Samenwerking met Periferia Festival (2017): workshop en kookmomenten naar aanleiding van het stadsrandfestival Periferia. Deze waren deels geïnspireerd op het boek ‘Brusselse Wafels’.
Photo credit: Arnout vandamme / Periferia Festival
Witloof in de Stad/ Chicon en Ville
‘Witloof in de Stad/Chicon en Ville’ (2017-2021): reeks workshops rond de geschiedenis van de Brusselse witloofteelt en een herintroductie van de teelt in de grootstedelijke context met onze eigen ontworpen forceerbakken.
​