Beeld5(AMSAB-ISG).jpeg

Photo credit: AMSAB-ISG

Beeld 6(Collectie Guido Vanderhulst).jpg
BREAD%20ICONS-01_edited.png

Weinig voedingswaren hebben een even sterke symbolische waarde als brood. Het heeft een belangrijke plaats in tal van religies, en staat al eeuwen symbool voor het leven zelf. Het was vroeger zeker, maar ook vandaag nog, echt basisvoedsel. De laatste jaren is brood wellicht één van de meest gehypte voedingsmiddelen. Brussel ontsnapt niet aan deze broodkoorts.

 

De site rond het Hof Ter Musschen is uniek in Brussel. We vinden er alle schakels om brood te bakken: een bakhuis, molen en graanveld met oude graansoorten. Een gids neemt u mee langs deze plekken en vertelt over de collectieve bakovens die aan een ware revival bezig zijn in Brussel. De molenaar ontvangt ons voor een bezoek.

 

Peter Scholliers, professor emeritus aan de VUB, heeft zich de laatste jaren toegelegd op de studie van brood en bakkers. Hij belicht enkele aspecten uit de recente geschiedenis van het brood in Brussel: de smaak- en prijsevolutie, de bevoorrading van de stad en het succes van de broodfabrieken en coöperatieven eind 19e eeuw. Een lezing in het gras met de geur van vers gebakken brood!

 

+ Concert : Mady Kouyaté & Octave Komlan

Brussel en brood
Zondag, 20 Juni 2021

BREAD ICONS-02.png
Mady Kouyaté & Octave Komlan
BREAD ICONS-04.png

Mady Kouyaté (balafon en west-afrikaanse gitaar) en Octave Komlan (kalebas) zijn reeds jaren vaste waarde in de scène rond Muziekpublique. In het grasveld naast de molen vergasten ze ons op West-Afrikaanse ritmes en een moment van verpozing!

Photo credit: Muziekpublique

HALF_ICONS_VECTOR-07.png
Locatie:

Dit event heeft plaats op de site van de molen van Sint-Lambrechts-Woluwe (Emmanuel Mounierlaan 8, 1200 Sint-Lambrechts-Woluwe).

Programma:

13h-14h15: Geleid bezoek bakhuis en graanveld.

14h15-15h00: Geleid bezoek Verbrande Molen

15h00-16h00: Lezing door Peter Scholliers.

16h15- 17h15: Akoestisch concert (TBC)

17h30: Einde activiteit

Deelnameprijs:

12,5 euro  (+1 euro verwerkingskosten)

 Incl. geleide wandelingen en bezoek, optreden, 1 drankje 

BREAD ICONS-03.png
Beeld3'(Institut Emile Vandervelde).jpeg

Photo credit: Institut Emile Vandervelde

00_n(coopains de la boulangerie).jpg

Photo credit: Coopains de la boulangerie

BREAD ICONS-01.png